备受争议的开放式厨房到底适不适合中国家庭？

发布时间：2020年9月4日   |   点击次数： 740

厨房相当于一个家的心脏

俗话说，光有好的厨艺

没有高效的厨房

可以说白壁微瑕，美中不足

锅碗瓢盆的叮当作响，菜板上有节奏的动感

菜肴滋滋出锅时令人垂涎的香味

让人可以轻松地拼凑出家的美好~

不过谈及做饭，相信大家都有很多逃避的理由：“太费时间，做饭两小时，吃饭十分钟”、“困在狭小的厨房里忙前忙后，心情压抑”、“不想做饭，更不想洗碗”......如果你也被做饭的枯燥和琐碎折磨，那就一起来看看开放式厨房吧！

开放式厨房的优点

开放式厨房少了墙壁的隔断，与餐厅融合为一体，在空间上显得更加通透，不会产生压抑感，特别是对小户型而言，开放式厨房是增大空间的巧妙办法。而且，厨房开放式的布局可以让动线变得更加清晰、简短。

开放式的厨房可以更好地发挥厨房的功能，不单可以满足一日三餐，更大面积的操作台放置面包机、咖啡机等生活电器，可以方便做一些饮品或者点心，让厨房充满趣味。

最重要的是，开放式厨房让做饭不再一个人的事，而是能让家庭成员都参与进来，洗菜、择菜、切菜等琐碎的过程变得不再枯燥乏味。

开放式厨房的缺点

但是开放式厨房有一个最大的弊病就是烹饪时的“油烟”和“噪音”问题。由于中餐经常存在爆炒的情况，因此做饭产生的油烟也比较大，少了墙壁的隔断，多余的油烟容易蔓延到其它空间，不仅气味很难散去，且烟机的噪音分外突出烦扰。

所以烹饪区安装的普森集成灶就是整个开放式厨房的核心所在。低空近吸，黄金控烟，99.96%的飓风吸力油烟洗净率完美解决油烟的困扰，使油烟产生还未扩散即刻被吸走，并且可以较快地吸走油烟，防止油烟弥漫。

选择使用带有蒸烤箱的普森集成灶，还可以降低爆炒的频率，这样不仅可以减少烹饪时间，也可以养成比较健康的饮食习惯。

噪音是开放式厨房在减去隔断之后，随之而来的一个问题。即使封闭式厨房也不能完全避免，特别是家里来客人，像是带给开放式厨房的一枚“炸弹”，轰隆隆~作响。

而集成灶内的纳米风轮不仅仅是强速排烟，风轮采用66片，132段位双进风设计表面经过特氟龙工艺处理具有不沾油的特性，保持大吸力更能有效减阻降噪，开放式厨房亦能享受静无止境。

开放式厨房选择普森集成灶不会错，总体来说，还是需要结合自己的个人情况和考虑厨房的实际结构等因素。不过从居家幸福感的角度出发，开放式厨房拥有多个空间及生活氛围的优点，更能增加生活的趣味！

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